它具有體型大、生長(zhǎng)迅速、耐粗飼、易肥育、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點(diǎn)。番鴨按羽毛顏色可分為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。

番鴨苗一般在當(dāng)?shù)氐姆嗮B(yǎng)殖基地等地方有售。番鴨按照羽色的區(qū)別一般可分為白番鴨、黑番鴨以及黑白花番鴨，在采購雛鴨的時(shí)候建議根據(jù)其用途來購買適宜的品種，比如用途為供廠方加工或分割，則適宜選購白番鴨；若用途為向它處提供活鴨零售，則適宜選購黑番鴨或者黑白花番鴨。

企業(yè)視頻展播，請(qǐng)點(diǎn)擊播放

視頻作者：夏邑縣李集鎮(zhèn)西彥孵化廠

番鴨是很有前途的肉用、肝用禽種之一。它具有體型大、生長(zhǎng)迅速、耐粗飼、易肥育、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點(diǎn)。但在當(dāng)前農(nóng)村低飼養(yǎng)水平的條件下，有的體型偏小，生長(zhǎng)嫌慢，產(chǎn)蛋也偏少。根據(jù)試驗(yàn)資料剖析，番鴨選育提高的潛力很大。 的番鴨苗其肚臍上比較干凈，品質(zhì)較差的番鴨苗其肚臍上會(huì)有糞便或蛋殼。 番鴨肉低脂肪，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可食部分鴨肉中的蛋白質(zhì)含量約16%-25%，比畜肉含量高得多。鴨肉蛋白質(zhì)主要是肌漿蛋白和肌凝蛋白。

母番鴨（肉鴛鴦）從出殼開始一般5個(gè)左右就能進(jìn)行產(chǎn)蛋，蛋重約70-80克。母番鴨產(chǎn)蛋20-30枚后就會(huì)自然抱窩，大概35天出雛，休產(chǎn)10-15天后母番鴨會(huì)繼續(xù)產(chǎn)蛋，每年育雛50-80只左右。

鴨子適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用，因?yàn)槊兹?、可愛的黃色小鴨很招人喜歡，因此就有很多人喜歡養(yǎng)小鴨子，那么養(yǎng)鴨子還是注意下方式方法避免，自己養(yǎng)殖的還是比市場(chǎng)上的入味些。

養(yǎng)鴨子要注意育雛期前一周需要飲用涼開水，為了增強(qiáng)鴨子的抵抗力，調(diào)節(jié)腸胃平衡，我們可以在水中加入益富源動(dòng)物食用液。